Gratin dauphinois

Voici une recette simple pour préparer un délicieux gratin dauphinois :
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Ingrédients :

- 1 kg de pommes de terre

- 500 ml de crème fraîche

- 500 ml de lait

- 2 gousses d'ail

- 50 g de beurre

- Sel et poivre noir moulu

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Instructions :

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles fines.

2. Préchauffez le four à 180°C.

3. Dans une casserole, faites chauffer le lait et la crème fraîche avec les gousses d'ail écrasées, le sel et le poivre.

4. Beurrez un plat à gratin et disposez une première couche de pommes de terre.

5. Versez une partie du mélange de lait et de crème fraîche sur les pommes de terre.

6. Disposez une deuxième couche de pommes de terre, puis versez à nouveau du mélange de lait et de crème fraîche. Continuez jusqu'à épuisement des ingrédients.

7. Enfournez le gratin et laissez cuire pendant environ 1 heure. Vérifiez la cuisson en piquant les pommes de terre avec un couteau. Si elles sont tendres, le gratin est prêt.

8. Servez chaud et régalez-vous !

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Bon appétit !