Tartiflette

La tartiflette est un plat traditionnel de la région de Savoie, en France. Voici la recette pour en préparer :

Ingrédients :

• 1,2 kg de pommes de terre
• 200 g de lardons fumés
• 2 oignons
• 1 gousse d'ail
• 200 g de reblochon
• 20 cl de crème fraîche liquide
• Sel, poivre
• Beurre

Instructions :

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles et faites-les cuire dans de l'eau salée pendant environ 20 minutes.
3. Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant et réservez.
4. Épluchez et émincez les oignons et l'ail, puis faites-les revenir dans la même poêle que les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
5. Égouttez les pommes de terre et disposez-les dans un plat à gratin beurré.
6. Répartissez les lardons et les oignons sur les pommes de terre.
7. Coupez le reblochon en deux dans l'épaisseur et posez les deux moitiés sur les pommes de terre, croûte vers le haut.
8. Versez la crème fraîche sur le tout, salez et poivrez à votre convenance.
9. Enfournez pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le reblochon soit fondu et doré.
10. Servez chaud avec une salade verte.

Bon appétit !

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